...aus Uelversheim in Rheinhessen wirtschaftet seit 1992 ökologisch:

"Für uns Ökowinzer ist der ökologische Weinbau die wohl weitesgehende Form umweltgerechter Bewirtschaftung. Sie bedeutet:

- die Artenvielfalt der Pflanzen- und Tierwelt zu erhalten bzw zu mehren und Gleichgewichte zwischen Nützlingen und Schädlingen entstehen zu lassen. Dies setzt den Verzicht von chemisch - synthetischen Insektiziden und Fungiziden voraus.
-
die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten und zu steigern durch vielfältige Begrünungen und Kompostdüngungen.
- Grundwasserschutz durch Verzicht auf leichtlösliche Kunstdünger und Herbizide.

Für das Weingut war es 2012 der nächste konsequente Schritt einer langen Entwicklung, denn bereits seit 25 Jahren wird das Weingut ökologisch bewirtschaftet und schon seit etlichen Jahren sind die Weine im Sortiment vegan. Der Schritt zur kompletten Umstellung veranlasste uns 2012 dazu, vegane Anerkennung von „The Vegan Society“ für unseren Betrieb anzustreben und schließlich auch zu erhalten." (Quelle: Interview mit Lucia Weinmann, Inhaberin Weingut Neumer / Zeitschrift BIOwelt)


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